BCN&CAKE

Hoy he ido con dos amigas a BCN&CAKE y ha sido espectacular, hemos tenido suerte de que cuando hemos llegado no había mucha cola (más que suerte es que hemos madrugado) y a los 5 minutos de abrir ya estábamos dentro, pues ha habido muchísima gente que se ha quedado en las puertas sin poder entrar, la feria empezaba a las 10 y a las 12 ya no dejaban pasar a nadie más por haber superado el aforo máximo. Una pena para toda la gente que ha venido desde lejos y muchas personas que han pagado cursos que no han podido realizar.

Mi experiencia ha sido magnifica, sin palabras todo precioso, si que ha habido algún momento de no poder ver bien algún stand, pero por lo demás genial. Muchas cosas por comprar y aunque ya iba concienciada "Eli que verás muchas cosas y no se puede comprar todo" aunque algo si que ha caído, pero poquita cosa y no será por todos los cortadores preciosos de galletas o por los millones de moldes para hacer todo lo que te puedas imaginar y más, cosas que no sabía ni que existían y que en las tiendas en las que compro no las he visto, uuuufff ha sido mucha la tentación.

Os pongo alguna foto que he hecho, no son muy buenas, están hechas con el móvil y en algún stand no te podías ni acercar.

Espero que el año que viene se repita, eso si con mejor organización.

 

Receta galletas

Hola,

Para los que me habéis preguntado por e-mail cual es la receta que utilizo para las galletas, aquí os la explico.

Ingredientes:

245 gr. Mantequilla 
440 gr. Harina 
100 gr. Azúcar
1 Huevo
1 Pizca de sal

Elaboración:

Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y añadir el huevo con la pizca de sal.
Cuando esté todo bien integrado, tamizar la harina e ir añadiéndola poco a poco con las barillas (cuando no se pueda seguir con las manos).

Hacer una bola y partir en 3 trozos, estirar la masa y dejarla enfriar en la nevera durante 2 horas.

Cortar con los cortadores deseados y hornear las galletas con el horno precalentado a 180º durante 12 minutos (siempre dependiendo de cada tipo de horno).

Dejar enfriar las galletas en una rejilla y listas para comer.

Espero que os sea útil,

Eli

Galletas de Navidad

Se me ha pasado el fin de semana volando, lo he dedicado casi todo a decorar las galletas de navidad y ahora se ha acabado la última horneada de galletas.

Espero que os gusten !!

Se inicia la campaña de Navidad

Para ir abriendo boca, os adelanto dos de las creaciones que voy a hacer para esta Navidad.

Halloween

Galletas para celebrar halloween, es impresionante el éxito que han tenido, aunque no me extraña son tan bonitas y están tan tan buenas.

Galletas variadas

Estas galletas están hechas con glasa (o icinng como le llama mucha gente).  He aprendido que a partir de ahora las fotos las tendré que hacer con buena iluminación, en ese momento no pensé que las publicaría en un blog.

A pesar de la baja calidad de las fotos, os puedo asegurar que las galletas estaban buenísimas.

Pasteles fondant !!

Estos son algunos de los pasteles que he hecho en fondant

Presentación

Hola,

Después de darle muchas vueltas y ante la insistencia de mis amigos, por fin me he decidido a crear este blog.

Aquí voy a ir compartiendo con todos vosotros mis creaciones reposteras, espero que os guste.

Eli